{"id":12732522,"date":"2024-06-13T13:00:44","date_gmt":"2024-06-13T11:00:44","guid":{"rendered":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/?p=12732522"},"modified":"2024-06-13T11:53:19","modified_gmt":"2024-06-13T09:53:19","slug":"pablo-ojeda-lanza-un-aviso-sobre-el-platano-en-espana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/dietetica\/alimentos\/pablo-ojeda-lanza-un-aviso-sobre-el-platano-en-espana-12732522\/","title":{"rendered":"Pablo Ojeda lanza un aviso sobre el pl\u00e1tano en Espa\u00f1a"},"content":{"rendered":"

La producci\u00f3n de alimentos es una de las mayores industrias a nivel mundial. En este sentido, la agricultura permite acceder a una amplia variedad de frutas<\/a> y verduras<\/strong> que son claves en la alimentaci\u00f3n de las personas. Una recomendaci\u00f3n es conocer y prestarle atenci\u00f3n al aviso sobre el pl\u00e1tano en Espa\u00f1a y<\/strong> conocer todas las propiedades, caracter\u00edsticas y beneficios que brinda.<\/p>\n

Sus aportes resultan claves en la elaboraci\u00f3n de un esquema de comidas que necesita ser variado y equilibrado. La planta del pl\u00e1tano pertenece a la familia de las mus\u00e1ceas, originaria del sudeste de Asia con mayor presencia en India. En Espa\u00f1a las variedades m\u00e1s comunes que se comercializan son el pl\u00e1tano de Canarias y el pl\u00e1tano.<\/p>\n

El de Canarias es m\u00e1s peque\u00f1o, dulce, suave y con m\u00e1s cantidad de nutrientes. Mientras que el pl\u00e1tano convencional presenta un tama\u00f1o mayor, su piel es de color m\u00e1s verde y el sabor no se percibe tan dulce como la variedad de Canarias.<\/p>\n

Qu\u00e9 aportes ofrece el pl\u00e1tano<\/h2>\n

Las condiciones nutricionales del pl\u00e1tano lo vuelven una opci\u00f3n muy saludable y fresca para incorporar en tu esquema alimenticio. Seg\u00fan la Fundaci\u00f3n Espa\u00f1ola de Nutrici\u00f3n<\/a> (FEN), el pl\u00e1tano contiene prote\u00ednas<\/a> (1,2%) y l\u00edpidos<\/a> (0,3%), en estos componentes supera al de otras frutas. En su composici\u00f3n destaca su riqueza en hidratos de carbono (20%).<\/p>\n

\u00abEn el pl\u00e1tano inmaduro el hidrato de carbono mayoritario es el almid\u00f3n, pero a medida que madura, este almid\u00f3n se va convirtiendo en az\u00facares sencillos como sacarosa, glucosa<\/a> y fructosa<\/strong>. Por ello, el pl\u00e1tano es una fruta suave y bastante digerible siempre que est\u00e9 maduro\u00bb, explican desde la FEN.<\/p>\n

Seg\u00fan los<\/a> detalles que da la Fundaci\u00f3n Espa\u00f1ola de Nutrici\u00f3n, el pl\u00e1tano tambi\u00e9n es fuente de potasio<\/a> que contribuye al funcionamiento normal de los m\u00fasculos. En cuanto a las vitaminas, el pl\u00e1tano es fuente de vitamina B6, la cual contribuye al funcionamiento normal del sistema nervioso. Otro de los aportes es que permite mantener equilibrada la presi\u00f3n arterial<\/a>.<\/p>\n

La vitamina B6<\/a> genera reducci\u00f3n del cansancio, la fatiga y trabaja regulando la actividad hormonal y el sistema inmunol\u00f3gico. Otra recomendaci\u00f3n del pl\u00e1tano en Espa\u00f1a es la presencia de vitamina C<\/a><\/strong> que incide en la formaci\u00f3n de col\u00e1geno<\/a> para un \u00f3ptimo funcionamiento de los vasos sangu\u00edneos, la piel, los dientes, cart\u00edlagos y enc\u00edas.<\/p>\n

El pl\u00e1tano, a trav\u00e9s de su contenido de manganeso<\/a>, es un alimento que fortalece tu organismo al proteger tus c\u00e9lulas del estr\u00e9s oxidativo<\/strong>. A su vez, refuerza las condiciones y el mantenimiento de los huesos. Tambi\u00e9n posee serotonina<\/a>, hormona clave encargada de estabilizar los estados an\u00edmicos, las sensaciones de bienestar y felicidad.<\/p>\n

La nutrici\u00f3n acerca del pl\u00e1tano en Espa\u00f1a<\/h3>\n

Si deseas conocer con mayores detalles c\u00f3mo incorporar el pl\u00e1tano en tu rutina de alimentos, es recomendable consultar con profesionales y especialistas en nutrici\u00f3n. Un referente en el tema es Pablo Ojeda, dietista-nutricionista, especialista en obesidad y trastornos de la conducta alimentaria.<\/p>\n

Pablo Ojeda, desde su sitio web<\/a>, afirma: \u00abNo me gusta la palabra dieta, ya que creo tiene impl\u00edcito un aspecto negativo hacia la comida, cuando por el contrario la comida debe ser la soluci\u00f3n y nunca el problema\u00bb.<\/p>\n

En su formaci\u00f3n recorre a la psiconutrici\u00f3n<\/strong> \u00abya que considero que esta rama ofrece una perspectiva integral que reconoce la importancia de la salud mental en la alimentaci\u00f3n, aborda la influencia de las emociones en los h\u00e1bitos alimentarios, contribuye a un enfoque m\u00e1s completo y efectivo para mejorar la calidad de vida de las personas\u00bb, afirma Ojeda.<\/p>\n

Los factores geogr\u00e1ficos sobre el pl\u00e1tano en Espa\u00f1a<\/h3>\n

En relaci\u00f3n al cultivo del pl\u00e1tano en Espa\u00f1a, se trata de una planta monocotiled\u00f3nea perteneciente a la familia Musa. El factor clim\u00e1tico es clave en la preparaci\u00f3n de los cultivos, su crecimiento, desarrollo y cosecha.<\/p>\n

La temperatura m\u00e1s \u00f3ptima para el pl\u00e1tano es de 25 \u00baC a una altura inferior de 300 metros,<\/strong> por eso la zona de Canarias se destaca en la producci\u00f3n de dicho fruto. Requiere buenas condiciones de luz, humedad y precipitaciones anuales entre 200 y 250 mil\u00edmetros. En cuanto al suelo, que sea arenoso, con arcilla, limo, poroso y posea acidez en su PH.<\/p>\n

El ciclo de desarrollo abarca entre 10 meses y un a\u00f1o, a partir que se siembra la planta madre y aparecen los racimos. Al llegar ese momento, se practican una serie de tareas y procesos que incluyen atado, ensacado y desflorado.<\/p>\n

La maniobra de atar o sujetar es para proteger la planta<\/strong> y que no caiga por los efectos del viento ni el peso de los racismos de pl\u00e1tanos.<\/p>\n

Para ensacarlos se recubren los racimos con una manta pl\u00e1stica que intenta prevenir los ataques de plagas y marcas que pueden ocasionarse durante el transporte de la fruta. \u00a0Por \u00faltimo, la desfloraci\u00f3n consiste en extraer de modo manual las flores femeninas (nacimiento del pl\u00e1tano) de los extremos de cada fruto.<\/p>\n

En todo caso, es un alimento vers\u00e1til que ofrece cantidad de nutrientes y que podemos comer a diario, lo que quiz\u00e1s no va tan bien es si lo mezclamos con chocolate<\/a> o sirope de caramelo.<\/p>\n

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