{"id":12731321,"date":"2024-05-30T19:00:52","date_gmt":"2024-05-30T17:00:52","guid":{"rendered":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/?p=12731321"},"modified":"2024-06-03T07:43:57","modified_gmt":"2024-06-03T05:43:57","slug":"los-expertos-recomiendan-no-comprar-estos-pescados-en-el-supermercado-no-son-los-mas-saludables","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/dietetica\/los-expertos-recomiendan-no-comprar-estos-pescados-en-el-supermercado-no-son-los-mas-saludables-12731321\/","title":{"rendered":"Los expertos recomiendan no comprar estos pescados en el supermercado: no son los m\u00e1s saludables"},"content":{"rendered":"

Los nutricionistas<\/a> suelen aconsejar una ingesta regular de productos del mar. Sin embargo, es importante tener cuidado de d\u00f3nde los adquirimos. Muchos de estos profesionales, de hecho, recomiendan no comprar estos pescados en el supermercado<\/strong> porque podr\u00edan causarte alg\u00fan problema de salud grave.<\/p>\n

\u00bfPor qu\u00e9 estas especies son m\u00e1s perjudiciales que beneficiosas?<\/p>\n

Por qu\u00e9 no debemos comprar estos pescados en el supermercado<\/h2>\n

Al contrario de lo que pasa con la carne procesada, o bien como consecuencia de ello, el consumo de pescado no ha dejado de crecer \u00faltimamente en Espa\u00f1a. Y por una cuesti\u00f3n de comodidad, son muchas las personas que los compran en los supermercados creyendo que todos los pescados son igual de nutritivos.<\/p>\n

Lamentablemente \u00e9ste es un error muy com\u00fan, y muchos acaban comiendo especies de mar que no aportan absolutamente nada. La ausencia de un asesoramiento especializado<\/strong> juega en contra de los clientes que compran esos pescados ignorando cu\u00e1les son sus nutrientes y sus propiedades.<\/p>\n

De todas las especies de pescado que puedes adquirir en el supermercado pero que no deber\u00edas comprar, sobresalen \u00e9stas:<\/p>\n

La tilapia<\/h3>\n

No s\u00f3lo es una especie que tiene poco y nada que aportar al cuerpo, sino que tampoco favorece al planeta. Se trata de una especie criada en los mares chinos, espec\u00edficamente en piscifactor\u00edas abarrotadas con las que intentan responder a la demanda del mercado local.<\/p>\n

Eso hace que estos peces casi no puedan moverse y sus m\u00fasculos no se desarrollen. Por eso son tan baratos, pero no vale la pena que gastes dinero en ellos habiendo otras opciones.<\/p>\n

En el apartado nutricional, contiene unas 130 kilocalor\u00edas por cada 100 gramos.<\/strong> Es poco cal\u00f3rico, s\u00ed, pero eso supone que tampoco aporte tantos nutrientes.<\/p>\n

Justamente, los pescados m\u00e1s interesantes son aquellos que aportan \u00e1cidos grasos saludables.<\/strong> Son pescados cal\u00f3ricos, es cierto, pero sus grasas son de las \u00abbuenas\u00bb.<\/p>\n

La tilapia pr\u00e1cticamente no tiene ning\u00fan sabor, y por eso se la suele incluir en guisos o se la reboza para que tenga m\u00e1s sentido la inversi\u00f3n que se ha hecho. Como pescado blanco, una alternativa mucho m\u00e1s atractiva es la merluza. No es tan econ\u00f3mica, pero aporta m\u00e1s nutrientes a menor cantidad de alimento.<\/p>\n

La Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura<\/a>, sostiene que \u00ablos signos de deficiencia en la tilapia cultivada pueden presentarse cuando los peces son alimentados con dietas que no contienen todos los nutrientes o cuando crecen en un sistema de cultivo con un insumo bajo de nutrientes\u00bb.<\/p>\n

La panga<\/h3>\n

\u00c9ste es otro pescado procedente de Asia, una especie que tiene bastante mala fama en esta parte del planeta porque Carrefour dej\u00f3 de venderlo en 2017. Entonces, la cadena tom\u00f3 esa dr\u00e1stica decisi\u00f3n debido a que el 90% de la panga<\/strong> que llegaba a Europa se produce en el r\u00edo Mekong, en el sudeste asi\u00e1tico, considerado una de las aguas m\u00e1s contaminadas y con m\u00e1s presencia de pl\u00e1sticos del mundo.<\/p>\n

Los controles de calidad, m\u00e1s estrictos en el viejo continente, llevaron a que la cadena de supermercados francesa decidiera dejar de ofrecerlo definitivamente a sus clientes.<\/p>\n

Comparado con la merluza, este pescado blanco posee casi un 50% menos de prote\u00edna<\/strong> y entre un 60% y un 80% menos de \u00e1cidos grasos poliinsaturados. Asimismo, no brinda ninguno de los nutrientes que destacan en los pescados azules.<\/p>\n

Por lo tanto, no hay ning\u00fan motivo para comprar este tipo de pescado. Suponiendo que la raz\u00f3n sea el precio, de nuevo, los pescados espa\u00f1oles son m\u00e1s saciantes a menor cantidad de gramos de alimento. \u00a1Qu\u00e9date con ellos!<\/p>\n

La perca<\/h3>\n

Otro pescado insulso que no deber\u00eda formar parte de tu dieta es la perca. De origen africano y no asi\u00e1tico, es tradicional de los guisos de diversas tribus porque abunda en los r\u00edos del continente. Dicho esto, su valor energ\u00e9tico es realmente bajo.<\/p>\n

Posee 90 kilocalor\u00edas por cada 100 gramos de alimento. Suele ser usado en dietas de adelgazamiento<\/strong>, y eso demuestra lo poco sustancioso que resulta en una alimentaci\u00f3n que no sea para bajar de peso.<\/p>\n

Como explicamos anteriormente, en el caso de los pescados, el que tenga menos grasas no es una buena noticia. Los nutricionistas recomiendan comer pescado varias veces a la semana por sus grasas buenas para el coraz\u00f3n. Si no tienes tanto presupuesto, y a\u00fan as\u00ed intentas sumar pescado a tu dieta, deber\u00edas decantarte por la perca.<\/p>\n

Tiene algo m\u00e1s de prote\u00ednas<\/a> que la tilapia y la panga,<\/strong> por lo que, de tener que seleccionar una de las tres especies, \u00e9sta es la que m\u00e1s se recomienda.<\/p>\n

La OCU, la Organizaci\u00f3n de Consumidores y Usuarios, hab\u00eda alertado en su momento del peligro que representan la panga y de la perca y su efecto contaminante, en un art\u00edculo<\/a> avisando sobre los \u00abrestos de pesticidas y trazas de mercurio\u00bb que hab\u00edan hallado al analizar la composici\u00f3n de los filetes de pescado del supermercado.<\/p>\n

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