{"id":12731222,"date":"2024-05-29T18:37:18","date_gmt":"2024-05-29T16:37:18","guid":{"rendered":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/?p=12731222"},"modified":"2024-05-29T18:37:18","modified_gmt":"2024-05-29T16:37:18","slug":"el-cereal-que-te-sorprendera-porque-te-ayuda-a-cuidarte-asequible-y-cotidiano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/dietetica\/el-cereal-que-te-sorprendera-porque-te-ayuda-a-cuidarte-asequible-y-cotidiano-12731222\/","title":{"rendered":"El cereal que te sorprender\u00e1 porque te ayuda a cuidarte: asequible y cotidiano"},"content":{"rendered":"

A pesar de que no tiene la fama de otros como el trigo, la avena o la quinoa<\/a>, hay un cereal que te sorprender\u00e1<\/strong> porque te ayuda a cuidarte de una forma f\u00e1cil. \u00bfCu\u00e1l es el alimento con el que se elaboran algunas de las bebidas m\u00e1s populares del mundo pero que, consumido como grano, puede mejorar tu salud?<\/p>\n

Su ingesta regular normalizar\u00e1 la descomposici\u00f3n de la comida y regular\u00e1 tu digesti\u00f3n, por lo que es ideal si sufres de dolores o de estre\u00f1imiento.<\/p>\n

La cebada, el cereal que te ayuda a cuidarte<\/h2>\n

Este producto destaca por su contenido alto de fibra, tanto soluble como insoluble, sus vitaminas y minerales y, sobre todo, por unos antioxidantes llamados lignanos. En el cuerpo, se encarga de proteger el coraz\u00f3n y prevenir afecciones como la diabetes, por lo que deber\u00edas incluirlo en tu dieta casi todos los d\u00edas.<\/p>\n

Cient\u00edficamente denominado, Hordeum Vulgare L<\/em>., es miembro de la familia de las gram\u00edneas y uno de los m\u00e1s producidos en todo el mundo. Anualmente se producen m\u00e1s de 130 toneladas de cebada, y con ella se elaboran varias bebidas que todos disfrutamos como la cerveza o el whisky.<\/strong><\/p>\n

De hecho, a diferencia de otros m\u00e1s \u201cnuevos\u201d, \u00e9ste es uno de los cereales que los seres humanos adoptamos hace siglos, especialmente en Medio Oriente.<\/p>\n

La Fundaci\u00f3n Espa\u00f1ola para el Desarrollo de la Nutrici\u00f3n Animal<\/a> se\u00f1ala que existen variedades de cebada, cada una con caracter\u00edsticas \u00fanicas, pero que tiene tantos aportes nutricionales en los animales como en los seres humanos. Justamente, muchas de las especies que comemos han sido alimentados con cebada.<\/p>\n

Beneficios del cereal que te ayuda a cuidarte<\/h3>\n

Fuente de fibra<\/h4>\n

Cada porci\u00f3n de una taza de cebada proporciona aproximadamente 6 gramos de fibra. La mayor parte de la fibra que se encuentra en la cebada es fibra insoluble, el tipo que los estudios muestran que ayuda a la digesti\u00f3n saludable<\/strong>, al metabolismo<\/a> de la glucosa<\/a> y los l\u00edpidos<\/a>.<\/p>\n

Por otro lado, la fibra te hace sentir lleno, por lo que es perfecta para que no caigas en la tentaci\u00f3n de los ultraprocesados. Si tienes apetito, prepara un buen plato de cebada, frutas y frutos secos.<\/p>\n

La Cl\u00ednica Mayo<\/a> ha informado que \u00aben las personas con diabetes, particularmente la fibra soluble puede retardar la absorci\u00f3n del az\u00facar<\/a>\u00bb y ayudar a mantener estables los niveles de az\u00facar en la sangre. Es decir, una dieta que incluya fibra puede disminuir el riesgo de padecer diabetes tipo 2.<\/p>\n

Favorece la p\u00e9rdida de peso<\/h4>\n

Muchos estudios han concluido que, en comparaci\u00f3n con productos de cereales m\u00e1s refinados, como el pan blanco, el consumo de cereales integrales reduce significativamente los niveles de hambre e impacta positivamente en la respuesta metab\u00f3lica a los carbohidratos<\/a>, al absorber los almidones a un ritmo m\u00e1s lento.<\/p>\n

Reduce el colesterol alto<\/h4>\n

Una dieta rica en fibra se ha relacionado con una menor incidencia de enfermedades card\u00edacas, en parte debido a su capacidad para reducir los niveles elevados de colestero<\/strong>l. La fibra principal responsable de los beneficios para la salud del coraz\u00f3n porque inhibe la cantidad de colesterol<\/a> malo que puede ser absorbido por los intestinos.<\/p>\n

Como tal, hace tiempo que es uno de los alimentos para reducir el colesterol m\u00e1s recomendados por los profesionales de la nutrici\u00f3n.<\/p>\n

Previene patolog\u00edas del coraz\u00f3n<\/h4>\n

Una de las mayores ventajas de la nutrici\u00f3n con cebada es que comer cereales integrales se asocia a una mejor salud del coraz\u00f3n y marcadores de riesgo m\u00e1s bajos. Este grano contiene ciertos nutrientes -vitamina B3, niacina, vitamina B1<\/a>, tiamina, selenio, cobre y magnesio- que son \u00fatiles para reducir el LDL.<\/p>\n

Abundante en vitaminas y minerales<\/h4>\n

La cebada es una buena fuente de nutrientes como selenio, magnesio<\/a>, cobre, niacina y tiamina. Esto lo vuelve indispensable para las funciones org\u00e1nicas y cognitivas. Por ejemplo, el selenio que se halla en la cebada beneficia nuestra apariencia est\u00e9tica al mejorar la salud de la piel y el cabello. Paralelamente, el manganeso<\/a> que se encuentra en este cereal es fundamental para la respuesta del cerebro y de todo el sistema nervioso.<\/p>\n

Retrasa el envejecimiento<\/h4>\n

La cebada beneficia al cuerpo porque posee fitonutrientes antioxidantes conocidos como lignanos. Debemos decir entonces que los lignanos son vitales para asegurar la menor incidencia posible de c\u00e1ncer y afecciones card\u00edacas porque son \u00fatiles para reducir la inflamaci\u00f3n y combatir el da\u00f1o que el envejecimiento puede causar en las c\u00e9lulas.<\/p>\n

Protege contra el c\u00e1ncer<\/h4>\n

Seg\u00fan una serie de art\u00edculos cient\u00edficos recientes, \u201clos compuestos de lignanos son de creciente inter\u00e9s debido a sus numerosas potenciales propiedades beneficiosas, es decir, actividades anticancer\u00edgenas, antioxidantes, estrog\u00e9nicas y antiestrog\u00e9nicas\u201d. Por lo tanto, la cebada puede prevenir todas estas patolog\u00edas.<\/p>\n

El lignano que se localiza en la cebada se llama 7-hidroximatairesinol. Los cient\u00edficos han demostrado que \u00e9ste ofrece protecci\u00f3n contra el desarrollo temprano del c\u00e1ncer y las enfermedades card\u00edacas porque ayuda al cuerpo a metabolizar las bacterias y a mantener una proporci\u00f3n saludable de las mismas.<\/p>\n

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A pesar de que no tiene la fama de otros como el trigo, la avena o la quinoa, hay un cereal que te sorprender\u00e1 porque te ayuda a cuidarte de una forma f\u00e1cil. \u00bfCu\u00e1l es el alimento con el que se elaboran algunas de las bebidas m\u00e1s populares del mundo pero que, consumido como grano, […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":12731225,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"source_name":"","source_url":"","via_name":"","via_url":"","override_template":"0","override":[{"template":"10","single_blog_custom":"","parallax":"0","fullscreen":"0","layout":"no-sidebar-narrow","sidebar":"single-sidebar","second_sidebar":"single-sidebar","sticky_sidebar":"1","share_position":"hide","share_float_style":"share-monocrhome","show_share_counter":"0","show_view_counter":"0","show_featured":"1","show_post_meta":"1","show_post_author":"1","show_post_author_image":"1","show_post_date":"1","post_date_format":"default","post_date_format_custom":"Y\/m\/d","show_post_category":"1","show_post_reading_time":"0","post_reading_time_wpm":"300","show_zoom_button":"0","zoom_button_out_step":"2","zoom_button_in_step":"3","show_post_tag":"1","show_prev_next_post":"1","show_popup_post":"1","number_popup_post":"1","show_author_box":"1","show_post_related":"1","show_inline_post_related":"0"}],"override_image_size":"0","image_override":[{"single_post_thumbnail_size":"no-crop","single_post_gallery_size":"crop-715"}],"trending_post":"0","trending_post_position":"meta","trending_post_label":"Trending","sponsored_post":"0","sponsored_post_label":"Sponsored by","sponsored_post_name":"","sponsored_post_url":"","sponsored_post_logo_enable":"0","sponsored_post_logo":"","sponsored_post_desc":"","disable_ad":"0"},"jnews_primary_category":{"id":"","hide":""},"jnews_social_meta":{"fb_title":"","fb_description":"","fb_image":"","twitter_title":"","twitter_description":"","twitter_image":""},"jnews_review":[],"enable_review":"","type":"","name":"","summary":"","brand":"","sku":"","good":[],"bad":[],"score_override":"","override_value":"","rating":[],"price":[],"jnews_override_counter":[],"jnews_post_split":[],"footnotes":""},"categories":[17],"tags":[],"class_list":["post-12731222","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dietetica"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12731222","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12731222"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12731222\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12731229,"href":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12731222\/revisions\/12731229"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12731225"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12731222"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12731222"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12731222"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}