{"id":12730305,"date":"2024-05-24T19:30:55","date_gmt":"2024-05-24T17:30:55","guid":{"rendered":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/?p=12730305"},"modified":"2024-11-13T13:37:45","modified_gmt":"2024-11-13T12:37:45","slug":"caquis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/dietetica\/alimentos\/caquis-12730305\/","title":{"rendered":"Caquis: beneficios, propiedades y usos en la salud"},"content":{"rendered":"

En regiones de clima templado como Catalu\u00f1a, Andaluc\u00eda y la Comunidad Valenciana se pueden conseguir <\/span>cultivos de caquis o palo santo,<\/b> una fruta de origen asi\u00e1tico que se ha ganado un sitial de honor en la alimentaci\u00f3n de personas de varios pa\u00edses.<\/span><\/p>\n

Los nutricionistas destacan su aporte de minerales y oligoelementos<\/a><\/b>, mientras que los amantes de la cocina deliran por su sabor ex\u00f3tico.\u00a0<\/span><\/p>\n

Es muy probable que nuestro paladar no haya tenido el privilegio de saborear esta fruta, pero tras conocer sus virtudes y usos de seguro no tardaremos en hacerlo.<\/span><\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 es el caquis?<\/span><\/h2>\n

El caquis es tambi\u00e9n conocido como persim\u00f3n o palo santo. <\/span>Se trata de una fruta de aspecto rojizo, de corteza dura y dulce sabor<\/b>.<\/span><\/p>\n

Se cree que es proveniente de China y Jap\u00f3n y que en siglo XIX pis\u00f3 tierras europeas.<\/span><\/p>\n

Existe mucha variedad de caquis, algunas de ellas pueden <\/span>provocar en la lengua una sensaci\u00f3n mixta de amargura y sequedad, por lo que se deben someter a cierto tratamiento antes de consumirlas, entre ellas est\u00e1n la Eureka, Hachiya y la <\/span>Koushu-Hyakume.<\/span><\/p>\n

Caso contrario sucede con otros tipos de caquis, que pueden ser consumidos una vez recogidos, entre ellos se encuentran la Fuyu y Sharon.<\/span><\/p>\n

Valor nutricional del caquis<\/span><\/h2>\n

Se estima que 100 gramos de caquis pueden hacer el siguiente aporte nutricional:<\/span><\/p>\n