{"id":12729716,"date":"2024-05-21T08:35:33","date_gmt":"2024-05-21T06:35:33","guid":{"rendered":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/?p=12729716"},"modified":"2024-05-21T08:35:33","modified_gmt":"2024-05-21T06:35:33","slug":"la-ocu-advierte-sobre-lo-que-pasa-si-comes-estos-alimentos-caducados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/dietetica\/alimentos\/la-ocu-advierte-sobre-lo-que-pasa-si-comes-estos-alimentos-caducados-12729716\/","title":{"rendered":"La OCU advierte sobre lo que pasa si comes estos alimentos caducados"},"content":{"rendered":"

La comida<\/a> en mal estado, ya sea que sus caracter\u00edsticas se hayan alterado por el paso del tiempo o por una mala conservaci\u00f3n, es peligrosa para nuestra salud. Por esto hay que mirar siempre la fecha que aparece en etiquetados y envases. Hace mucho que la OCU advierte sobre lo que pasa si comes alimentos caducados<\/strong> y, probablemente para tu sorpresa, algunos de ellos no suponen ning\u00fan riesgo para el metabolismo<\/a>. \u00bfDe qu\u00e9 productos se trata?<\/p>\n

Desde la Organizaci\u00f3n de Consumidores y Usuarios<\/a> han compartido una lista de alimentos caducados que puedes comer sin sufrir consecuencias a nivel org\u00e1nico.<\/p>\n

Qu\u00e9 pasa si comes alimentos caducados<\/h2>\n

En principio, seguramente habr\u00e1s visto que la gran mayor\u00eda de los productos alimenticios que se venden en las tiendas y los supermercados tienen una fecha. \u00c9sta puede ser la fecha de caducidad o de consumo preferente<\/strong>. Y aunque los t\u00e9rminos son parecidos, no quieren decir lo mismo.<\/p>\n

Los primeros pueden causar efectos secundarios mientras que los segundos \u00fanicamente podr\u00edan tener algunas de sus cualidades modificadas pero tienden a ser inofensivos.<\/p>\n

Confundir estos dos conceptos es un error muy com\u00fan que puede llevarnos a desperdiciar alimentos cuya ingesta no representa ning\u00fan problema o, peor a\u00fan, a consumir otros que nos provoquen reacciones adversas.<\/p>\n

Ante la duda, por supuesto, lo mejor es cuidar tu cuerpo y deshacerte de los productos definitivamente.<\/p>\n

10 alimentos caducados que puedes comer, seg\u00fan la OCU<\/h2>\n

Frutas y verduras turgentes<\/h3>\n

No todas las variedades de frutas y verduras pueden comerse si tienen moho, pero las verduras de carne firme como el repollo, los pimientos o la zanahoria pueden ser aprovechadas en la cocina si les quitas esas partes. Eso s\u00ed, deja un margen de al menos dos cent\u00edmetros para que no te sienten mal.<\/p>\n

Jamones y embutidos curados<\/h3>\n

\u00c9stos pueden desarrollar hongos en la superficie, pero su ingesta no est\u00e1 contraindicada. Como en el caso de las frutas y verduras, deshazte de esta parte que no se vea tan bien.<\/p>\n

Yogures<\/h3>\n

Si la fecha de consumo preferente que figura en el etiquetado o el envase del yogur es de hace s\u00f3lo dos o tres d\u00edas, puedes comerlo sin problemas. Notar\u00e1s, quiz\u00e1s, que es algo m\u00e1s \u00e1cido que de costumbre, pero \u00e9ste es el resultado del proceso de pasteurizaci\u00f3n de la leche. No tiene nada de raro.<\/p>\n

Galletas y bollos<\/h3>\n

M\u00e1s all\u00e1 de que no deber\u00edas comer ning\u00fan producto rico en harinas refinadas, como las galletas y los bollos, puedes hacerlo aunque ya hayan caducado. Solamente percibir\u00e1s que est\u00e1n un poco m\u00e1s secos, pero su sabor ser\u00e1 el que esperas.<\/p>\n

Refrescos y bebidas alcoh\u00f3licas<\/h3>\n

Tengan alcohol o no, las bebidas industriales y los refrescos azucarados<\/strong> llevan una fecha de consumo preferente tras la cual igualmente pueden ingerirse. Algunos acaban perdiendo su color o su sabor porque los edulcorantes que se a\u00f1aden se descomponen, pero no es algo grave ni hace falta quitarlos o tirarlos.<\/p>\n

Chocolate<\/h3>\n

Gracias a su elevado contenido de az\u00facar, el chocolate<\/a> puede durar muchos m\u00e1s d\u00edas de lo que estipula la fecha de caducidad. \u00bfCu\u00e1ndo es demasiado tarde? Cuando aparecen esas peque\u00f1as manchas blancas. Para ese momento sus propiedades habr\u00e1n cambiado y puede que tu est\u00f3mago sea incapaz de digerirlo.<\/p>\n

Cereales<\/h3>\n

Seg\u00fan los expertos, se pueden comer hasta seis meses pasada la fecha de caducidad. Especialmente si los envases no han sido abiertos a\u00fan.<\/p>\n

Latas de conserva<\/h3>\n

La fecha de caducidad de los alimentos enlatados se determina por defecto. Se establece un per\u00edodo de tres a\u00f1os desde su elaboraci\u00f3n. No obstante, puedes consumir las conservas m\u00e1s tiempo. Lo ideal es que las almacenes en un lugar fresco y seco. Busca alg\u00fan sitio donde no lleguen el calor ni la luz del sol.<\/p>\n

Condimentos<\/h3>\n

No le hagas caso a la fecha de consumo preferente o caducidad de la sal, el aceite, las salsas y otros condimentos. Eval\u00faa su aspecto y su sabor.<\/p>\n

\u00bfY qu\u00e9 son los alimentos \u201cno perecederos\u201d?<\/h3>\n

Hay algunos productos alimenticios que escapan a esta l\u00f3gica de la fecha de caducidad y de consumo preferente. Son los llamados \u00abno perecederos\u00bb. Su propia denominaci\u00f3n los define: estos alimentos no perecen. Es decir que, en condiciones \u00abnormales\u00bb, no se echan a perder.<\/p>\n

\u00bfCu\u00e1les son? La sal, el az\u00facar<\/a>, el vinagre, la boller\u00eda<\/strong> y las bebidas alcoh\u00f3licas. Estos productos tienen en com\u00fan que pueden ser comercializados sin la obligaci\u00f3n de llevar fecha de caducidad espec\u00edfica.<\/p>\n

El mejor ejemplo es el de las bebidas alcoh\u00f3licas de graduaci\u00f3n superior al 10%. Es poco probable que se estropeen y no suelen llevar ning\u00fan tipo de fecha. Aclarado esto, si las guardas en un espacio que no sea el adecuado para que preserven sus caracter\u00edsticas, se echar\u00e1n a perder m\u00e1s temprano que tarde.<\/p>\n

La carne y el pescado, alimentos caducados que nunca debes comer<\/h3>\n

Existen varias excepciones de alimentos que jam\u00e1s deber\u00edas comer si han caducado. La carne y el pescado son dos ejemplos de ello. Una vez superada esa fecha de caducidad que se\u00f1alan, correr\u00e1s riesgos si los consumes. Asimismo, evita la ingesta de la carne y el pescado que no hayan sido almacenados como corresponde.<\/p>\n

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