{"id":12729026,"date":"2024-05-14T16:00:47","date_gmt":"2024-05-14T14:00:47","guid":{"rendered":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/?p=12729026"},"modified":"2024-05-14T15:38:49","modified_gmt":"2024-05-14T13:38:49","slug":"adios-al-colesterol-esta-es-la-legumbre-que-lo-elimina-de-tus-arterias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/dietetica\/alimentos\/adios-al-colesterol-esta-es-la-legumbre-que-lo-elimina-de-tus-arterias-12729026\/","title":{"rendered":"Adi\u00f3s al colesterol: \u00e9sta es la legumbre que lo elimina de tus arterias"},"content":{"rendered":"

Si quieres mantener el colesterol<\/a> malo a raya, puedes hacer muchas cosas: comer de forma saludable<\/a>, hacer ejercicio, dejar el estr\u00e9s de lado\u2026\u00a0 y consumir una legumbre que lo elimina de las arterias<\/strong>. Te contamos cu\u00e1l es porque es popular aunque no tan destacada como desear\u00edan m\u00e9dicos y nutricionistas.<\/p>\n

Hablamos de las lentejas, aquel alimento con poder porque aporta cantidad de beneficios. Veamos de qu\u00e9 forma reduce el colesterol de la sangre.<\/p>\n

La legumbre que elimina el colesterol de tus arterias<\/h2>\n

Qu\u00e9 es el colesterol<\/h3>\n

Desde Medline Plus nombran que se trata de una sustancia cerosa y parecida a la grasa que se encuentra en todas las c\u00e9lulas de su cuerpo. El cuerpo necesita algo de colesterol para producir hormonas, vitamina D<\/a> y sustancias<\/strong> que le ayuden a digerir los alimentos. Tambi\u00e9n se encuentra en alimentos de origen animal, como yemas de huevo<\/a>, carne y queso.<\/p>\n

Si tienes demasiado colesterol en la sangre, puede combinarse con otras sustancias en la sangre para formar placa. La placa se pega a las paredes de sus vasos sangu\u00edneos. Esta acumulaci\u00f3n se llama arterioesclerosis.<\/p>\n

Qu\u00e9 legumbre es la mejor contra el colesterol<\/h3>\n

Ya hemos destacado que las lentejas aportan todo aquello que necesitamos para ofrecer una vida saludable<\/strong> y muchos nutrientes al organismo. En general, las legumbres son buenas y beneficiosas para controlar todas las funciones del cuerpo.<\/p>\n

La mayor parte son buenas y las debemos comer a diario, eso s\u00ed, a veces y como todos los alimentos, no abuses o es entonces cuando puede haber gases aunque esto depende del organismo de cada persona.<\/p>\n

Los beneficios de las lentejas<\/h3>\n

Seg\u00fan la FEN<\/a>, las lentejas tienen su origen en los pa\u00edses del suroeste de Asia, (Turqu\u00eda, Siria, Irak), desde donde se extendi\u00f3 r\u00e1pidamente por los pa\u00edses de la cuenca mediterr\u00e1nea.<\/p>\n

Los restos m\u00e1s antiguos de su cultivo datan del a\u00f1o 6.600 a. de C. lo que las convierte en uno de los alimentos m\u00e1s antiguos cultivados por el hombre con casi 9.000 a\u00f1os de antig\u00fcedad. \u00a0<\/strong>As\u00ed que ya sabes que es un alimento que ofrece una larga historia y que se ha comido desde hace millones de a\u00f1os.<\/p>\n

Actualmente es una planta muy cultivada en todas las regiones templadas, ya que resulta f\u00e1cil de cosechar, favorece la regeneraci\u00f3n de los terrenos al alternar su cultivo con el de los cereales y es rica en energ\u00eda, barata, de f\u00e1cil conservaci\u00f3n y capaz de combinar con todo tipo de alimentos.<\/p>\n

Entre sus nutrientes, a destacar que las lentejas poseen un bajo contenido en grasa y alto contenido en prote\u00ednas<\/a> de origen vegetal<\/strong> (deficitaria en metionina<\/a>). El contenido de vitaminas destaca por la tiamina<\/a>, niacina, folatos y vitamina B6<\/a>.<\/p>\n

Y en concreto, una raci\u00f3n de lentejas cubre el 29% de la ingesta recomendada de tiamina para un hombre de 20 o 39 a\u00f1os con actividad f\u00edsica moderada. Tambi\u00e9n es importante su contenido en fibra \u2014soluble e insoluble\u2014 (aunque en menor concentraci\u00f3n que en otras leguminosas) lo que favorece el tr\u00e1nsito intestinal y ayuda a combatir el estre\u00f1imiento.<\/p>\n

Las lentejas son fuente de hierro no hemo, magnesio<\/a>, zinc<\/a>, potasio<\/a>, f\u00f3sforo y selenio.<\/p>\n

La legumbre contra el colesterol<\/h3>\n

La Fundaci\u00f3n del Coraz\u00f3n<\/a> deja constancia que las legumbres en general son buenas para el coraz\u00f3n y no s\u00f3lo ello, si no que adem\u00e1s son buenas para reducir el colesterol malo.<\/p>\n

De manera que, si queremos cuidar nuestra salud cardiovascular, deber\u00edamos recuperar los antiguos h\u00e1bitos alimenticios, al menos en lo referente a las legumbres.<\/p>\n

Como decimos: una de ellas es que reduce significativamente los niveles de colesterol LDL<\/strong>, lo que se traduce en menor riesgo cardiovascular, como comprob\u00f3 un metaan\u00e1lisis publicado en Canadian Medical Association Journal.<\/p>\n

Hay m\u00e1s estudios que confirman esta afirmaci\u00f3n. El difundido por American Journal of Clinical Nutrition, encontr\u00f3 que cuatro raciones semanales de 100 gramos de legumbres reducen en un 14% el riesgo de sufrir cardiopat\u00eda isqu\u00e9mica (infarto o angina de pecho) debido igualmente a que reducen significativamente los niveles de colesterol LDL.<\/p>\n

Cu\u00e1ntas raciones de legumbres deber\u00edamos consumir<\/h3>\n

Por todos los beneficios que aportan, se aconseja incluirlas dentro de nuestra alimentaci\u00f3n semanal tres o cuatro raciones \u2013 cada raci\u00f3n son unos 70 gramos de legumbres en crudo, lo que equivale a un plato individual de legumbre cocida. Esto nos ayudar\u00e1 a aprovecharnos de sus propiedades.<\/p>\n

Harina de lentejas<\/h4>\n

En algunas tiendas podemos encontrar harinas de algunas legumbres,<\/strong> obtenidas a partir de la molienda de sus granos<\/a>. T\u00edpicamente se encuentran harinas de arvejas, lentejas, garbanzos y porotos.<\/p>\n

Estas harinas, seg\u00fan nombra la Comisi\u00f3n Honoraria para la Salud Cardiovascular,<\/a> pueden ser una alternativa interesante en algunas comidas ante la tradicional harina de trigo, y tienen un mayor aporte de fibra y prote\u00ednas. Su textura y sabor dar\u00e1 un toque diferente a tus comidas.<\/p>\n

Es necesario aclarar que no se comportara como harina de trigo, pero se pueden incorporar a los men\u00fas para entonces obtener de igual forma los diversos beneficios que nos dan.<\/p>\n

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Si quieres mantener el colesterol malo a raya, puedes hacer muchas cosas: comer de forma saludable, hacer ejercicio, dejar el estr\u00e9s de lado\u2026\u00a0 y consumir una legumbre que lo elimina de las arterias. Te contamos cu\u00e1l es porque es popular aunque no tan destacada como desear\u00edan m\u00e9dicos y nutricionistas. Hablamos de las lentejas, aquel alimento […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":12729027,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"source_name":"","source_url":"","via_name":"","via_url":"","override_template":"0","override":[{"template":"10","single_blog_custom":"","parallax":"0","fullscreen":"0","layout":"no-sidebar-narrow","sidebar":"single-sidebar","second_sidebar":"single-sidebar","sticky_sidebar":"1","share_position":"hide","share_float_style":"share-monocrhome","show_share_counter":"0","show_view_counter":"0","show_featured":"1","show_post_meta":"1","show_post_author":"1","show_post_author_image":"1","show_post_date":"1","post_date_format":"default","post_date_format_custom":"Y\/m\/d","show_post_category":"1","show_post_reading_time":"0","post_reading_time_wpm":"300","show_zoom_button":"0","zoom_button_out_step":"2","zoom_button_in_step":"3","show_post_tag":"1","show_prev_next_post":"1","show_popup_post":"1","number_popup_post":"1","show_author_box":"1","show_post_related":"1","show_inline_post_related":"0"}],"override_image_size":"0","image_override":[{"single_post_thumbnail_size":"no-crop","single_post_gallery_size":"crop-715"}],"trending_post":"0","trending_post_position":"meta","trending_post_label":"Trending","sponsored_post":"0","sponsored_post_label":"Sponsored by","sponsored_post_name":"","sponsored_post_url":"","sponsored_post_logo_enable":"0","sponsored_post_logo":"","sponsored_post_desc":"","disable_ad":"0"},"jnews_primary_category":{"id":"","hide":""},"jnews_social_meta":{"fb_title":"","fb_description":"","fb_image":"","twitter_title":"","twitter_description":"","twitter_image":""},"jnews_review":[],"enable_review":"","type":"","name":"","summary":"","brand":"","sku":"","good":[],"bad":[],"score_override":"","override_value":"","rating":[],"price":[],"jnews_override_counter":[],"jnews_post_split":[],"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[],"class_list":["post-12729026","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alimentos"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12729026","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12729026"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12729026\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12729033,"href":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12729026\/revisions\/12729033"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12729027"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12729026"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12729026"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12729026"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}