{"id":12727787,"date":"2024-05-06T12:00:36","date_gmt":"2024-05-06T10:00:36","guid":{"rendered":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/?p=12727787"},"modified":"2024-05-06T09:24:36","modified_gmt":"2024-05-06T07:24:36","slug":"estas-son-las-frutas-y-verduras-que-vas-a-poder-disfrutar-durante-el-mes-de-mayo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/dietetica\/alimentos\/estas-son-las-frutas-y-verduras-que-vas-a-poder-disfrutar-durante-el-mes-de-mayo-12727787\/","title":{"rendered":"\u00c9stas son las frutas y verduras que vas a poder disfrutar durante el mes de mayo"},"content":{"rendered":"

El quinto mes del a\u00f1o supone la antesala del inicio del verano en junio. Con sus temperaturas m\u00e1s c\u00e1lidas, \u00e9ste es el momento en el que aparecen nuevos alimentos de temporada que vienen a sustituir a los de finales del invierno. \u00bfCu\u00e1les son las frutas y verduras<\/a><\/strong> que vas a disfrutar durante el mes de mayo? Repasemos algunas de las alternativas por las que puedes optar si lo que quieres es comer m\u00e1s sano y, de paso, ahorrar algo de dinero en alimentos de cada estaci\u00f3n.<\/p>\n

Una dieta saludable no tiene por qu\u00e9 ser cara. Planificar las comidas con productos frescos de temporada es una de las formas m\u00e1s f\u00e1ciles de invertir correctamente en nuestra alimentaci\u00f3n. Y lo interesante del oto\u00f1o es que son varias las frutas y verduras que brotan del suelo a lo largo de estas semanas.<\/p>\n

Las mejores frutas y verduras para el mes de mayo<\/h2>\n

Alcachofas<\/h3>\n

\u00a1No te dejes intimidar por esta verdura puntiaguda! Las alcachofas<\/a> no son dif\u00edciles de preparar y la Fundaci\u00f3n Espa\u00f1ola de la Nutrici\u00f3n<\/a> informa que poseen propiedades atractivas como prote\u00ednas<\/a>, fibra, f\u00f3sforo y potasio, junto a \u00abuna serie de sustancias que se encuentran en peque\u00f1a cantidad -esteroles y cinarina-, pero dotadas de notables efectos fisiol\u00f3gicos positivos\u00bb.<\/p>\n

Injustamente olvidadas durante a\u00f1os, las alcachofas ser\u00e1n uno de los superalimentos de moda desde hace a\u00f1os por muchas razones, entre otras, porque ayudan a adelgazar.<\/p>\n

Esp\u00e1rragos<\/h3>\n

Esta verdura es una muy buena fuente de fibra, \u00e1cido f\u00f3lico<\/a> y vitaminas A, C, E y K,<\/strong> y un ingrediente que los chefs m\u00e1s prestigiosos suelen incluir en sus platos. Puedes a\u00f1adirlos a infinidad de recetas ya que son muy vers\u00e1tiles, y es posible cocinarlos a la parrilla, asados \u200b\u200bal horno o mezclarlos con ensaladas de pasta.<\/p>\n

Seg\u00fan la FEN, se trata de un alimento con bajo contenido energ\u00e9tico, con un alto contenido en agua. Contiene inulina que es un carbohidrato<\/a> de almacenamiento presente en muchos vegetales y oligofructosa, compuesto derivado de la inulina.<\/p>\n

Aguacates<\/h3>\n

Los amantes del aguacate deber\u00edan alegrarse\u00a0porque, si bien este alimento est\u00e1 presente durante todo el calendario, \u00e9sta es una buena \u00e9poca para comprarlo. Puedes comerlo con unas tostadas en el desayuno, pero te invitamos a elaborar alg\u00fan postre mezclando cacao y aguacate. Seguro que el sabor te sorprender\u00e1.<\/p>\n

Entre sus nutrientes, el Ministerio de Agricultura destaca su riqueza en minerales<\/strong> como el magnesio<\/a> y el potasio<\/a>. Y en cuanto a su composici\u00f3n vitam\u00ednica, el aguacate<\/a> aporta cantidades destacables de vitamina E<\/a> \u2014potente antioxidante\u2014, a diferencia del resto de las frutas que apenas la contienen. Adem\u00e1s, su consumo contribuye a cubrir las necesidades de otras vitaminas como la C, y, en menor grado, la vitamina B6<\/a>.<\/p>\n

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C\u00edtricos<\/h3>\n

\u00a1Los c\u00edtricos frescos como naranjas, pomelos y mandarinas est\u00e1n de temporada! Son una excelente fuente de vitamina C<\/a>, y pueden\u00a0ayudar a mantener alejados esos molestos resfriados tan comunes del oto\u00f1o.<\/p>\n

Las naranjas son las frutas favoritas de los espa\u00f1oles seg\u00fan la web Statista<\/a>, y los consumidores las prefieren por su agradable sabor como por el impacto inmediato que tienen en el sistema inmune. Recuerda que lo ideal es comerlas enteras, no s\u00f3lo beberte el zumo.<\/p>\n

Pl\u00e1tanos: frutas del mes de mayo<\/h3>\n

Si las naranjas son la fruta que m\u00e1s se consume en Espa\u00f1a, la segunda posici\u00f3n le corresponde a los pl\u00e1tanos. Esta fruta de temporada, aunque la tenemos pr\u00e1cticamente todo el a\u00f1o, es absolutamente \u00fatil, pudiendo incorporarla a batidos, panqueques e incluso llev\u00e1ndola en la mochila para tener un snack saludable luego de hacer deporte o al salir de la oficina.<\/p>\n

En una investigaci\u00f3n<\/a> se alza la importancia del pl\u00e1tano de Canarias,<\/strong> el \u00fanico fruto del g\u00e9nero Musa que se produce en territorio espa\u00f1ol. Desde el a\u00f1o 2013 se cataloga como un alimento con Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica Protegida (IGP).<\/p>\n

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Presenta caracter\u00edsticas propias a nivel organol\u00e9ptico que lo diferencian de otros frutos de consumo del mismo g\u00e9nero como la banana. Sin embargo, hasta la fecha no se hab\u00edan realizado estudios detallados sobre su composici\u00f3n nutricional y las posibles declaraciones nutricionales derivadas de su composici\u00f3n.<\/p>\n

Y se desglosa que el pl\u00e1tano de Canarias es un alimento con alto contenido por porci\u00f3n comestible en vitamina B6 (0,52 g\/100 g) y fuente de potasio (419,9 mg\/100 g), fibra diet\u00e9tica total (2,22 g\/100 g) y vitamina C (12,35 mg\/100 g) de manera natural, de acuerdo con la legislaci\u00f3n vigente en materia de etiquetado alimentario.<\/p>\n

Ar\u00e1ndanos<\/h3>\n

Aunque\u00a0los ar\u00e1ndanos<\/a> se pueden hallar en las tiendas y supermercados casi siempre, de abril a septiembre es la temporada alta. Son ricos en antioxidantes, que reducen la acci\u00f3n de los radicales libres -culpables del envejecimiento celular-.<\/p>\n

Como tales, una raci\u00f3n diaria de ar\u00e1ndanos reporta diversos beneficios. Entre ellos, combaten la p\u00e9rdida de memoria a corto plazo vinculada con las enfermedades propias de la edad y la herencia gen\u00e9tica como el Alzheimer.<\/p>\n

Cerezas<\/h3>\n

El\u00a0Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci\u00f3n<\/a> -MAPA- dice de las cerezas<\/a> que \u00abnumerosos estudios experimentales han indicado que dicho compuesto es capaz de prevenir el desarrollo de algunos tipos de c\u00e1ncer como el de p\u00e1ncreas, mama, pr\u00f3stata, pulmones, h\u00edgado y piel.<\/p>\n

Adem\u00e1s, tambi\u00e9n presenta propiedades antioxidantes, protegiendo a los l\u00edpidos<\/a>, a la sangre y a otros fluidos corporales contra el ataque de los radicales libres\u00bb.<\/p>\n

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Kiwi<\/h3>\n

Probablemente el dato te dejar\u00e1 boquiabierto: \u00bfsab\u00edas que el\u00a0kiwi proporciona m\u00e1s vitamina C que la naranja<\/a>? Mucha m\u00e1s, de hecho. Ahora que conoces esta virtud secreta de la fruta marr\u00f3n que lleva el nombre del ave nacional de Nueva Zelanda, deber\u00edas incluirla en tus desayunos junto con yogur y algunos cereales.<\/p>\n

Esta investigaci\u00f3n<\/a> resalta que son excepcionalmente ricos en vitamina C, ya que los kiwis verdes duplican la cantidad que tienen las fresas o naranjas, y el kiwi<\/a> de color amarillo incluso la triplica. Tienen un elevado contenido en vitaminas E, K, folatos, carotenoides,<\/strong> potasio, fibra y otros fitoqu\u00edmicos, que proporcionan no solo beneficios nutricionales, sino tambi\u00e9n sanitarios. El consumo regular de kiwi en el contexto de una dieta equilibrada<\/a> tiene efectos beneficiosos sobre la funci\u00f3n inmune.<\/p>\n

Calabac\u00edn<\/h3>\n

Desde mayo podemos comprar calabacines frescos, anticip\u00e1ndonos a la temporada alta de junio y julio de este vegetal rico en fibra, vitamina A<\/a> y vitamina C. Contribuye a regular el colesterol<\/a> \u00abmalo\u00bb o LDL, fortalece los dientes y los huesos y protege contra el asma.<\/p>\n

En las redes sociales se ha puesto de moda como ingrediente de las pizzas veganas y vegetarianas, sustituyendo as\u00ed a otros ingredientes de origen animal. \u00a1S\u00famate a esta tendencia y aprovecha sus nutrientes y propiedades!<\/p>\n

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