{"id":12727694,"date":"2024-05-04T12:00:51","date_gmt":"2024-05-04T10:00:51","guid":{"rendered":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/?p=12727694"},"modified":"2024-05-04T09:55:24","modified_gmt":"2024-05-04T07:55:24","slug":"la-fruta-que-deberian-tomar-los-mayores-tiene-colageno-y-ayuda-a-proteger-tus-articulaciones","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/dietetica\/alimentos\/la-fruta-que-deberian-tomar-los-mayores-tiene-colageno-y-ayuda-a-proteger-tus-articulaciones-12727694\/","title":{"rendered":"La fruta que deber\u00edan tomar los mayores: tiene col\u00e1geno y ayuda a proteger tus articulaciones"},"content":{"rendered":"

El col\u00e1geno es la prote\u00edna<\/a> m\u00e1s com\u00fan dentro del cuerpo humano, un elemento imprescindible en la formaci\u00f3n y mantenimiento de la estructura del organismo. Su presencia es important\u00edsima para el buen funcionamiento de los m\u00fasculos, los huesos y los dientes<\/strong>, y la deficiencia de este compuesto hace que nuestro envejecimiento se acelere. Por eso debemos obtenerlo de ciertos alimentos pero, \u00bfcu\u00e1l es la fruta que deber\u00edan tomar los mayores<\/strong> especialmente?<\/p>\n

Probablemente te sorprender\u00e1 conocer el aporte de col\u00e1geno que tienen alimentos como los frutos rojos y azules, con la ventaja de que podemos incorporarlos a una gran variedad de recetas. \u00bfQu\u00e9 frutos rojos y azules son los m\u00e1s recomendables para una ingesta suficiente de col\u00e1geno? Moras, ar\u00e1ndanos y zarzamoras.<\/p>\n

La fruta que deber\u00edan tomar los mayores y lleva col\u00e1geno<\/h2>\n

\u00bfCu\u00e1l es la funci\u00f3n del col\u00e1geno en los procesos metabolismos?<\/h3>\n

Esencial para el buen funcionamiento de los m\u00fasculos, los huesos y los dientes, a medida que envejecemos el col\u00e1geno empieza a desaparecer poco a poco. Esta disminuci\u00f3n en la producci\u00f3n es progresiva, casi imperceptible, pero comienza a notarse poco a poco al perder firmeza y elasticidad la piel.<\/p>\n

Claro que esto es lo que podemos observar, pero hay otros s\u00edntomas invisibles para todos que ocurren como consecuencia de la baja cantidad de col\u00e1geno. C\u00f3rneas y vasos sangu\u00edneos<\/strong> son dos de las partes constitutivas del cuerpo que reducen su respuesta a los est\u00edmulos por la ausencia de esta sustancia.<\/p>\n

Y a eso hay que sumarle que no existe una sola clase de col\u00e1geno, sino hasta 16 tipos de esta prote\u00edna. Los I, II, III y IV son los principales, por su presencia como por su trascendencia. Cada uno de los tipos de col\u00e1geno tiene capacidades y caracter\u00edsticas \u00fanicas, por lo que una dieta variada y equilibrada deber\u00eda englobar esta subclasificaci\u00f3n e integrar alimentos fuente de cada clase de col\u00e1geno. S\u00f3lo de esa forma se puede estimular la producci\u00f3n de la sustancia.<\/p>\n

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Las frutas y otros alimentos que retrasan el envejecimiento<\/h3>\n

\u00bfQu\u00e9 deber\u00edas comer para estimular la producci\u00f3n de col\u00e1geno? En principio, todos los alimentos ricos en prolina que puedas. Este nutriente, que es abundante en las claras de huevo<\/a> y los l\u00e1cteos<\/a>, es uno de sus estimulantes m\u00e1s efectivos junto con la vitamina C<\/a> que aportan frutas como el kiwi<\/a> y c\u00edtricos como la naranja<\/a>.<\/p>\n

Y otro motivo para incluirlos en tu dieta es su contenido de licopeno<\/a>, un antioxidante que estimula la producci\u00f3n org\u00e1nica del col\u00e1geno<\/a>. Sin embargo, tenemos que aconsejarte m\u00e1s alternativas con este carotenoide. Los frutos azules comparten su licopeno con las claras y los l\u00e1cteos, pero son muy superiores con respecto a su vitamina E. Y por eso son la opci\u00f3n que los nutricionistas est\u00e1n recomendando a los pacientes que presentan carencias de col\u00e1geno.<\/p>\n

\u00bfPor qu\u00e9 la fruta para los mayores posee col\u00e1geno para retrasar el envejecimiento?<\/h3>\n

Las moras, sobre todo las azules, los ar\u00e1ndanos y las zarzamoras<\/strong> poseen un poder antioxidante significativo que desempe\u00f1a un papel crucial en la renovaci\u00f3n celular indispensable para retrasar el envejecimiento.<\/p>\n

Gracias a su vitamina E, ofrecen beneficios para la piel y el metabolismo<\/a><\/strong> en general, y casi no tienen contraindicaciones. Si comes estos frutos azules todos los d\u00edas, al paso de las semanas tu piel se ver\u00e1 m\u00e1s firme y el\u00e1stica que hasta ahora.<\/p>\n

Recuerda, asimismo, que los alimentos azules destacan por sus pigmentos llamados antocianinas que son los que le dan el color a las frutas, flores y verduras rojas, azules y moradas.<\/p>\n

Estos cambios se deben a que las antocianinas pueden modificar su color dependiendo de la acidez del ambiente circundante. Independientemente de eso, son alimentos \u00abanti-envejecimiento\u00bb por otras razones que van m\u00e1s all\u00e1 de su contenido de licopeno y vitamina E.<\/p>\n

Son antiinflamatorios<\/h4>\n

Las antocianinas pueden tener un impacto antiinflamatorio. Combaten la inflamaci\u00f3n en el cuerpo y previenen el desarrollo de numerosas enfermedades. MedLine Plus<\/a> advierte que muchas enfermedades autoinmunes \u00abcausan enrojecimiento, hinchaz\u00f3n, calor y dolor, que son los s\u00edntomas de la inflamaci\u00f3n\u00bb.<\/p>\n

B\u00e1sicamente, hay una vinculaci\u00f3n directa entre la inflamaci\u00f3n de los tejidos y los m\u00fasculos y las patolog\u00edas. Por eso hay que contrarrestar estos s\u00edntomas.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Mejoran las conexiones neuronales<\/h4>\n

Nestl\u00e9, en uno de sus blogs, explica que \u00abel color morado es clave en los alimentos para la memoria<\/a>\u00ab. Algunas investigaciones han probado que comer ar\u00e1ndanos diariamente ayuda a las conexiones neuronales, mejor\u00e1ndolas. As\u00ed, nos resguardan del deterioro cognitivo que es inevitable con el tiempo.<\/p>\n

Regulan el tr\u00e1nsito intestinal<\/h4>\n

Rioja Salud<\/a> cita a los ar\u00e1ndanos<\/a> -entre otras bayas moradas- como uno de los alimentos que pueden paliar los s\u00edntomas del S\u00edndrome de Intestino Irritable. Como la mayor\u00eda de los frutos de ese color, son alimentos con fibra<\/a>.<\/p>\n

\u00c9sta regula el tr\u00e1nsito intestinal y elimina el estre\u00f1imiento que provocan las malas dietas, factores gen\u00e9ticos y otros que predisponen a una digesti\u00f3n lenta o insuficiente. Por supuesto, a futuro esto hace que el cuerpo envejezca sin demasiados problemas.<\/p>\n

Los ar\u00e1ndanos y la urolog\u00eda<\/h3>\n

Adem\u00e1s los frutos morados son buenos para m\u00e1s cosas a parte de acelerar el col\u00e1geno contra el envejecimiento.<\/p>\n

Seg\u00fan esta investigaci\u00f3n recogida en Elsevier<\/a>, el ar\u00e1ndano se ha utilizado desde tiempos antiguos como tratamiento de las infecciones urinarias. Se pensaba que actuaba acidificando la orina, pero en estudios recientes se ha demostrado que sus sustancias activas: la fructuosa y las proantocianidinas<\/strong> act\u00faan impidiendo la adhesi\u00f3n de la bacteria E. coli al urotelio, principalmente en mujeres, no as\u00ed en pacientes con vejiga neurog\u00e9nica.<\/p>\n

Tal estudio afirma que el ar\u00e1ndano act\u00faa como preventivo, no como tratamiento de las infecciones urinarias. Actualmente se est\u00e1n realizando m\u00faltiples estudios para encontrar la utilidad de las proantocianidinas en otros \u00f3rganos.<\/p>\n

Las moras y sus beneficios<\/h3>\n

Entre otros, los frutos azules tambi\u00e9n engloban las moras que, dentro de la FEN, destacan algunos de sus beneficios como su alto contenido de fibra, al igual que todas las bayas silvestres. En cuanto a las vitaminas, las moras tambi\u00e9n son fuente de vitamina C, folatos y de vitamina E<\/a><\/strong>. Una raci\u00f3n de moras cubre el 30% de las ingestas recomendadas de esta vitamina para el grupo de poblaci\u00f3n considerado.<\/p>\n

Pero lo que hace de la mora una fruta valiosa son sus grandes cantidades de pigmentos naturales (antocian\u00f3sidos y carotenoides) de gran poder antioxidante que tambi\u00e9n incide en el retraso del envejecimiento. Su sabor evidencia su contenido en \u00e1cidos org\u00e1nicos, como el \u00e1cido ox\u00e1lico o el m\u00e1lico.<\/p>\n

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