{"id":12727478,"date":"2024-05-03T08:04:57","date_gmt":"2024-05-03T06:04:57","guid":{"rendered":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/?p=12727478"},"modified":"2024-05-03T08:04:57","modified_gmt":"2024-05-03T06:04:57","slug":"todo-lo-que-debes-saber-si-tomas-leche-sin-lactosa-y-no-eres-intolerante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/dietetica\/alimentos\/todo-lo-que-debes-saber-si-tomas-leche-sin-lactosa-y-no-eres-intolerante-12727478\/","title":{"rendered":"Todo lo que debes saber si tomas leche sin lactosa y no eres intolerante"},"content":{"rendered":"

La intolerancia a la lactosa es una enfermedad cada vez m\u00e1s com\u00fan. Fuentes prestigiosas como la Sociedad Espa\u00f1ola de Patolog\u00eda Digestiva<\/a> advierten que un 30% a un 50% de la poblaci\u00f3n espa\u00f1ola padece de esta patolog\u00eda, mientras otras informan que para el a\u00f1o 2030 esa cifra se elevar\u00e1 a un 70% de la poblaci\u00f3n. Sin embargo, eso no significa que debas optar por los alimentos sin lactosa si no tienes intolerancia. De hecho, es contraproducente. Qu\u00e9 pasa si tomas leche<\/a> sin lactosa<\/strong> si no eres intolerante a \u00e9sta.<\/p>\n

Los doctores, a pesar de insistir en la importancia de hacerse estudios para descartar una supuesta intolerancia a la lactosa, explican que no es buena idea prescindir de este az\u00facar complejo por decisi\u00f3n propia y sin una recomendaci\u00f3n m\u00e9dica de respaldo.<\/p>\n

La justificaci\u00f3n que dan es m\u00e1s que suficiente: no incorporar lactosa al cuerpo puede favorecer el d\u00e9ficit de las mol\u00e9culas fundamentales para el funcionamiento del organismo y el bienestar general.<\/p>\n

Qu\u00e9 pasa si tomas leche sin lactosa si no eres intolerante<\/h2>\n

Recordemos que la lactosa es el az\u00facar<\/a> de la leche, un disac\u00e1rido formado por una mol\u00e9cula de glucosa<\/a> y otra de galactosa que muchos seres humanos rechazan naturalmente. No obstante, si ese no fuera tu caso, no hay motivo ni raz\u00f3n para optar por las alternativas de l\u00e1cteos sin lactosa que se han multiplicado en las tiendas y los supermercados en los \u00faltimos a\u00f1os por el aumento de la demanda.<\/p>\n

Por muy \u00absanos\u00bb que parezcan estos derivados de la leche, en realidad s\u00f3lo est\u00e1s privando a tu metabolismo de un nutriente que le hace falta. Al retirar la lactosa de la dieta causamos una deficiencia de la enzima<\/strong> que la digiere, llamada lactasa, lo que puede alterar los procesos digestivos del est\u00f3mago. Bajo ning\u00fan punto de vista debes autodiagnosticarte y prescindir de ella por tu cuenta.<\/p>\n

\u00bfPor qu\u00e9 debes consumir l\u00e1cteos con lactosa?<\/h3>\n

A pesar del incremento en la poblaci\u00f3n afectada por este trastorno, en los individuos sin intolerancia a la lactosa los l\u00e1cteos<\/a> son una parte relevante de la dieta. Aportan az\u00facares naturales, y son fuente de vitaminas, minerales,<\/strong> grasa y especialmente prote\u00ednas<\/a> de alto valor biol\u00f3gico.<\/p>\n

Si es retirado en etapas donde estamos creciendo, como la ni\u00f1ez o la adolescencia, podemos provocar una deficiencia de la enzima lactasa y da\u00f1os digestivos \u00abirrecuperables\u00bb.<\/p>\n

Por eso los investigadores y cient\u00edficos desaconsejan suprimir la leche de la dieta si no hay alergias o intolerancias diagnosticadas por un profesional en el tema. Se\u00f1alan, asimismo, que otra consecuencia del d\u00e9ficit de lactosa es la carencia de galactosa.<\/strong> Este monosac\u00e1rido participa en numerosos procesos del cuerpo, vinculados con los tejidos nerviosos, las c\u00e9lulas sangu\u00edneas, el sistema inmunol\u00f3gico y el envejecimiento celular. Es decir, que es esencial en el organismo.<\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo sustituir la leche con lactosa sin\u00a0perderse sus nutrientes?<\/h3>\n

No est\u00e1s obligado a mantener una ingesta regular de leche con lactosa si no tienes intolerancia a ese az\u00facar. De lo que s\u00ed deber\u00edas ocuparte es de alimentarte con sustitutos de la leche con lactosa tales como los quesos, sobre todo los curados, y el yogur.<\/p>\n

\u00c9stos son una fuente confiable de lactosa que, gracias a ser fermentados, pueden ser mejor tolerados por aquellos que sin ser intolerantes a la lactosa no digieren bien la leche o prefieren no incluirla en sus rutinas.<\/p>\n

Intolerancia a la lactosa en el embarazo, \u00bfqu\u00e9 deber\u00edas saber?<\/h3>\n

Si eres intolerante a la lactosa y est\u00e1s embarazada, posiblemente te inquiete el efecto que este az\u00facar podr\u00eda tener en el feto y los efectos secundarios de ser intolerante a la lactosa durante el embarazo.<\/p>\n

Lo curioso es que no s\u00f3lo este trastorno no empeora durante la gestaci\u00f3n, sino que hasta puedes consumir esos productos l\u00e1cteos que normalmente descartar\u00edas. Un estudio publicado originalmente en la revista\u00a0Obstetrics & Gynecology<\/em><\/a>\u00a0indica que se trata de una \u00abadaptaci\u00f3n fisiol\u00f3gica\u00bb. El metabolismo<\/a> de la futura madre digiere mejor la lactosa,<\/strong> y \u00e9sta es beneficiosa para el desarrollo del beb\u00e9.<\/p>\n

Esos efectos secundarios de ser intolerante a la lactosa que generalmente te incomodan o molestan no generar\u00e1n ning\u00fan da\u00f1o en el ni\u00f1o en crecimiento. Algunos s\u00edntomas de la intolerancia como la hinchaz\u00f3n, los gases y la diarrea ser\u00e1n m\u00e1s leves<\/strong> o desaparecer\u00e1n en las \u00faltimas semanas del embarazo<\/a>.<\/p>\n

Siempre con un seguimiento profesional, existe la sugerencia de incorporar algunos alimentos con lactosa a la dieta durante la gestaci\u00f3n porque son claves para que el beb\u00e9 pueda desarrollarse en todas sus dimensiones.<\/p>\n

El propio feto absorber\u00e1 las reservas de calcio de los huesos y los dientes, por lo que una ingesta sostenida de l\u00e1cteos en el embarazo previene problemas \u00f3seos y dentales. Ante el menor s\u00edntoma de intolerancia vuelve a la leche sin lactosa, claro est\u00e1.<\/h3>\n

\u00bfQu\u00e9 fuentes de calcio no l\u00e1cteas deber\u00edas sumar a tu dieta?<\/p>\n

Para complementar el calcio de la leche, nada mejor que las verduras de hojas verdes como la r\u00facula, los berros<\/a> o la col rizada, y los frutos secos como nueces, avellanas y almendras. Si por tu intolerancia a la lactosa sufres una deficiencia de calcio, deber\u00edas considerar los suplementos que proporcionen este mineral.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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